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FSMA Training

Training FSMA

L’obiettivo primario delle Norme di Buona Fabbricazione, dell’Analisi dei Pericoli e dei Controlli Preventivi basati sui Rischi relativi alle Norme sugli Alimenti destinati all’uomo (ora chiamati Controlli Preventivi per le Norme sugli Alimenti destinati all’uomo, o Regolamento PCHF) è garantire, negli Stati Uniti, una sicura produzione/lavorazione, imballaggio e conservazione dei prodotti alimentari nei settori pertinenti i prodotti destinati al consumo umano. Secondo il Regolamento PCHF, le organizzazioni devono essere in possesso di un Soggetto Qualificato per i Controlli Preventivi (PCQI – Preventive Controls Qualified Individual), che dovrà effettuare o supervisionare:

  • La preparazione del piano di sicurezza alimentare,
  • L’approvazione delle regole sui controlli preventivi,
  • La revisione dei registri e,
  • La rianalisi del piano di sicurezza alimentare.

L’Alleanza sui Controlli Preventivi di Sicurezza Alimentare (FSPCA), fondata dalla FDA, ha sviluppato un curriculum standardizzato, necessario per ricoprire la posizione di PCQI. I Lead Instructor di PJR, approvati dalla FSPCA, potranno formare il vostro personale affinché diventi PCQI. Il completamento della formazione sul Regolamento PCHF, condotta da lead instructor qualificati, è uno dei mezzi che vi permetteranno di soddisfare i requisiti stabiliti per i PCQI. PJR svolge sia training pubblici sia privati in azienda.

Informazioni e Registrazione Corsi FSMA per PCQI

Per un preventivo, contattateci al numero 0823/354.874.